Una madera muy apreciada por su larga duración. lo que la hace perfecta para estufas, calefacción o barbacoas. Posee un alto nivel calorífico.​ Produce una baja cantidad de ceniza.

Madera de alta densidad por lo que se consume prácticamente sin llama. Aporta un gran aroma, por lo que se recomienda para barabacoas y restaurantes.